اصول طراحی دکوراسیون کافه رستوران سنتی

یکی از مهم ترین مراحل راه اندازی رستوران، تعیین کردن یک دکور و چیدمان زیبا و مشتری پسند برای محیط داخلی آن می باشد. در واقع فضای داخلی چنین محیطی باید به گونه ای باشد که برای مشتریان احساس آرامش ایجاد نماید که در کنار سرو نمودن غذاهای با کیفیت، بتوانید تا حد زیادی رضایت آنان را تامین نمایید. با توجه به تعدد رستوران ها در شهر ها و مناطق مختلف و همچنین تعدد طرح های مختلف برای استفاده جهت طراحی دکوراسیون داخلی، بسیار مهم است که شما بتوانید به گونه ای عمل کنید که به اندازه ی کافی متمایز و برتر از رقبای خود باشید.

در این مورد توجه به سبک رستوران دارای اهمیت می باشد؛ به این شکل که در انواع مدرن یا سنتی می توان از المان هایی استفاده کرد که توصیف کننده ی مدل و سبک باشند و موارد جذابی رادر ذهن مشتری تداعی کنند و با ایجاد نمودن تصویر ذهنی قابل قبول، باعث شوند که مخاطبان با رستوران شما ارتباط مناسب را برقرار نموده و محیط آن را دوست داشته باشند. به این صورت در طراحی دکوراسیون داخلی اگر که برای رستوران سنتی صورت می پذیرد، باید از مواردی استفاده نمود که تا حد زیادی به ایجاد محیطی سنتی، نوستالژیک و هماهنگ با سلیقه ی سنتی گذشته کمک نماید.

البته به این نکته دقت داشته باشید که منظور از سنتی بودن، فقط ایرانی بودن نیست برای نمونه می توان یک رستوران مراکشی را در نظر گرفت که علاوه بر ارائه دادن انواع خوراکی ها و غذاهای معروف مراکش، از محیط و دکوری برخوردار است که مشتری با ورود به این فضا تفاوت و تمایز و نزدیکی با فرهنگ و تمدن آن کشور را احساس خواهد کرد؛ بنابراین در مورد رستوران سنتی ایرانی هم لازم است اینگونه باشد.

اهمیت دکوراسیون رستوران سنتی

هر شخصی که برای غذا خوردن با خانواده، دوستان و آشنایان رستوران سنتی را انتخاب می‌کند، می‌خواهد وقتی را در فضایی پر از آرامش که به دکوراسیون آن هم توجه زیادی شده است، بگذراند و بر روی میز و صندلی‌های چوبی و دکوراسیونی خاص غذا بخورد که در ساختشان از طرح‌های سنتی و نمادهای به کار رفته در بعضی جاذبه‌های تاریخی و خانه‌های قدیمی استفاده شده است.

دکوراسیون رستوران سنتی می‌تواند احساسی سرشار از گرما، آرامش و امنیت خاطر را به مشتریان القا کند که هیچ‌موقع در یک رستوران مدرن به این شکل وجود ندارد. به همین علت در نحوه چیدمان و دکوراسیون رستوران سنتی و استفاده از نمادها باید توجه بالایی به خرج داد. این کار نیاز به مهارت و دقت زیادی دارد.

اصلی‌ترین ویژگی‌های دکوراسیون رستوران سنتی

در معماری رستوران‌های سنتی باید به عوامل زیادی دقت شود. استفاده از ایوان‌هایی بزرگ مثل خانه‌های سنتی قدیم، استفاده از ستون‌هایی بلند و طاق‌هایی گنبدی می‌تواند چهره باشکوهی به یک رستوران سنتی ببخشد.

یک رستوران سنتی باید هم از بیرون ساختمان و از درون دارای ویژگی‌های خاصی باشد و حس ایرانی بودن و سنتی بودن را به بیننده القا کند.

یادتان نرود که طراحی دکوراسیون داخلی رستوران سنتی باید علاوه بر دقت به معیارهای سنتی بودن به لوکس بودن هم توجه داشته و در عین اینکه ایرانی به نظر می‌رسد، لوکس و جذاب باشد.

طراحی دکوراسیون داخلی رستوران سنتی اغلب موضوعی سلیقه‌ای است اما باید بدانید که آشنا بودن با ویژگی‌های یک رستوران سنتی جذاب می‌تواند به شما کمک کند تا چه به عنوان یک مشتری و چه به عنوان شخصی که یک رستوران سنتی دارد، انتخاب خوبی داشته باشید.

استفاده از موزائیک‌هایی با طرح‎های سنتی هم می‌تواند انتخاب هوشمندانه‌ای برای این مورد رستوران‌ها محسوب شود.

قرار دادن یک حوضچه چند ضلعی با موزاییک‌کاری‌های زیبا و سنگ‌های درون آن در محیطی داخلی یا بیرون رستوران می‌تواند جلوه جذابی به دکوراسیون رستوران سنتی شما ببخشد. خوب است فواره‌ای هم در وسط این حوضچه قرار دهید تا مشتریان از صدای جریان آب آن بهتر لذت ببرند.

اغلب با توجه به اصول طراحی رستوران سنتی خوب است در داخل رستوران از رنگ‌های آبی یا قهوه‌ای استفاده کنید. استفاده از آجر، چوب یا موزاییک‌های آبی برای دیزاین دیوارها بسیار خوب است.

قرار دادن استکان و نعلبکی‌هایی با طرح‌های قدیمی در کنار یک سماور بزرگ هم می‌تواند ایده جذابی برای زیباتر نشان دادن محیط رستوران سنتی باشد.

گیاهان نقش اصلی در اصول طراحی رستوران سنتی دارند. اگر امکان آن وجود دارد، خوب است محیط بیرون رستوران سرسبز و پر از گل و گیاه باشد و میز و صندلی‌هایی هم برای مشتریان قرار بگیرد. در داخل رستوران هم از چند گلدان گل زیبا استفاده کنید.

انتخاب درست سبک پنجره‌های رستوران سنتی هم موردی است که باید حتماً به آن دقت شود. استفاده از پنجره‌هایی با شیشه رنگی یا پنجره‌های خشتی و چوبی می‌تواند حس خوبی به مشتریان القا کند و جلوه‌ای سنتی به رستوران ببخشد.

از دیگر نکات طراحی رستوران سنتی این است که در رستوران‌های سنتی بیشتر از چوب استفاده کی‌شود و به همین علت باید میز و صندلی‌ها و نیمکت‌ها از جنس چوب باشند.

خوب است در بعضی قسمت‌های یک رستوران سنتی به جای استفاده از میز و صندلی حتماً از نیمکت و یا تخت‌های بزرگ‌تر چوبی استفاده شود. بر روی این تخت‌ها حتماً از گلیم و فرش‌هایی با مدل سنتی استفاده کنید و در کناره‌های آن پشتی‌هایی سنتی و زیبا قرار دهید. استفاده از گلیم و قالیچه برای تزئین زمین و حتی روی نیمکت‌های رستوران سنتی هم موجب گرم‌تر شدن فضا گشته و زیبایی آن را دو برابر می‌کند.

دکوراسیون رستوران سنتی می‌تواند با نصب تابلو‌های عکس از سفره‌خانه‌های قدیمی، شعرهایی از حافظ و طرح‌هایی از شاهنامه کامل‌تر شود. همچنین برای تزئین دیوارها می‌توانید از دست‌سازه‌ها و نگاره‌های سنتی، دیوارکوب‌ها و آویزهای دستی هم استفاده کنید.

قرار دادن کوزه‌های سنتی و دست‌سازه‌های گلی و چوبی هم حس و حالی از سال‌ها پیش به رستوران سنتی می‌بخشد و محیط را برای مشتریان دلچسب‌تر می‌سازد.

انتخاب طرح‌های کلاسیک و زیبا برای کف رستوران سنتی می‌تواند جلوه‌ای لوکس و در عین حال سنتی به فضای رستوران ببخشد.

قرار دادن طاقچه در دکوراسیون رستوران سنتی ایده جذابی محسوب می‌شود. برای تزئین طاقچه‌ها می‌توانید از شمعدان‌های قدیمی، اشیای تزئینی قدیمی و یا حتی ظروف و کوزه‌های قدیمی استفاده کنید.

اهمیت نورپردازی در دکوراسیون رستوران سنتی

رستوران سنتی محلی برای صرف غذا در کنار خانواده است و از آنجایی که اغلب در دکوراسیون این رستوران‌ها از جزئیات زیادی استفاده می‌شود، نورپردازی در آن هم اهمیت زیادی دارد.

پیش از هر چیز نور رستوران باید به گونه‌ای باشد که همه مشتریان در موقع غذا خوردن حس خوبی داشته باشند و محیط به اندازه کافی روشن باشد. این کار باعث می‌شود تا هر شخص در موقع صرف غذا احساس آرامش بیشتری داشته باشد.